八大第1台将于4月11日推出健康资讯节目“健康NO.1”，找来前主播蔡逸帆及药理教授潘怀宗一同主持。蔡逸帆5年前结婚生子后，暂别荧光幕专心陪女儿，随着小孩长大，再度回到工作岗位接下主持棒，没想到才5岁的女儿知道妈妈将出现在电视上，还质疑地问说：“为什么你可以在电视上主持？”让蔡逸帆听了哭笑不得。药理教授潘怀宗经常透过节目传授健康知识，这回接下八大节目主持棒，他说：“我希望能用深入简出的方式，让观众可以更快了解。”潘怀宗将以专业知识来为许多坊间健康方法把关，给予正确的健康生活知识。
接下健康节目主持，蔡逸帆也分享自己的健康秘诀，“运动方面，一个礼拜我会跳一次街舞，以及一天做重量训练。”饮食部份则是每天会吃益生菌，蔡逸帆说：“我跟孩子都是过敏体质，加上我之前有气喘，所以医生建议要多吃益生菌。也因为这样，气喘好了许多，女儿的呼吸道以及肠胃吸收也都不错。”这几年来因为食品安全问题，蔡逸帆现在多半自己下厨做饭给孩子吃，“外面的东西不知道来源是什么，会不放心。买菜也会尽量选择有机的蔬菜水果，冲洗也比以前更费心。”对小朋友的饮食限制，蔡逸帆有套自己的规则，“我单身时非常爱吃炸薯条，现在为了孩子的健康，顶多让她一个月吃一次。有糖的饮料也不给她喝，除非是优酪乳或乳酸菌饮料。”
潘怀宗主持健康资讯节目从广播到电视有十多年经验，不讳言一直希望能做出理想中的健康资讯节目，“我希望资讯上能够更深入，但不一定是难。加上许多健康知识与国际脉动相关，和八大的团队一起，有信心可以透过节目落实我多年的理想。”既是健康专家，潘怀宗对饮食方面同样以身作则，“我已经30年没喝过饮料了，含糖的饮料是完全不喝，只喝温水和茶。油炸食物也近30年不吃。”虽然自我要求，不过碰上有朋友请吃油炸等食物，潘怀宗还是会吃一、两口，“不要辜负对方带来的心意嘛。”
近日，台北发生女童遭随机杀人事件，蔡逸帆也有个年龄相仿的女儿，她说：“看到新闻真的吓傻了！受害者年龄跟我女儿一样，最可爱、聪明、讨人喜欢的年纪，完全可以体会受害者的父母亲心有多痛。”当天下午蔡逸帆去接女儿下课，便把她紧抱怀中，女儿发现妈妈眼眶红，还好奇问怎么了。蔡逸帆也以一个母亲的角色，表示：“就像受害者的母亲说的，‘教育’才是解决问题的根本。希望政府正视这个问题，还大家ㄧ个安全的社会，让孩子都能平安长大！”
有鉴于近几年来食品安全问题改变许多人的饮食习惯，让大家对于健康饮食越来越重视，八大第1台“健康NO.1”节目中，除了找来艺人与专家一同分享健康方法与经验，也将现场实证，由专家口中亲自证实是否有效。网络上流传的许多健康妙招，也将透过专家给予正确解答，让网友可以不用跟着盲从。“健康NO.1”将于4月11日起每周一至周五在八大第1台晚间10点30分播出。
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