齐鲁网滨州4月15日讯 4月13日，山东省食品药品监督管理局发布最新一期的食品安全监督抽检信息通告。通告中，滨州市惠民县的山东中惠生物科技股份有限公司生产的红曲米粉被检出大肠菌群项目不合格。
抽检结果显示，该厂所生产的不合格红曲米粉的产品批号为2015-06-29,规格型号为1000g/袋。不合格项目为大肠菌群超标，标准值为小于等于30MPN/100g,检验结果为2400 MPN/100g,超出标准值80倍。
资料显示，这家专业生产红曲米（粉）、红曲红等生物制品的企业，于2015年8月12日在新三板挂牌上市，是惠民县第一家在新三板上市的企业。
13日下午，本网记者来到位于惠民县高效经济区中惠大道8号的山东中惠生物科技有限公司。在厂区内，记者见到了该厂综合办公室的王主任。他介绍，目前公司方面已经知道了产品被检出不合格的消息，但因为是食药监部门进行的抽检，现在还不知道是哪位经销商的红曲米粉被检出了不合格。
他介绍，红曲米粉作为一种着色剂主要是作为食品添加剂使用，一般用于酱制品、香肠、调料等的着色。根据该厂多年的生产和销售经验，红曲米粉极少出现菌类超标的情况，这次产品被检出大肠杆菌超标很可能与经销商的储存环境和方式有关，细菌在合适的条件是会繁殖的。我们一般直接发货，经销商那里大多是散户，数量不会太多。红曲米粉是用大米发酵工艺生产的，生产过程中也有一个高温灭菌，但是产品还不是真空包装，有一个合适的温度细菌也繁殖的很快，我们正与省食药局联系，查清是哪个经销户出的问题，这批货我们也将召回。“经销商卖不了我也没办法，时间长了就会出现问题。”王主任说。
今后，企业将加强产品生产环节的管理，尤其加强产品的灭菌环节，减少菌落数。同时还将改进包装、加强对经销商的培训，要求经销商低温保存，防止产品被不正确储存，最大可能减少产品遭受污染的可能。
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