准备：生菜洗净，一片片剥开。
生菜切块，锅底放少量油，爆一点葱花，下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘;锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上即成。
2、生菜的一般炒法：
材料：生菜200克，姜末少许。
之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。
这个季节是生菜上市的季节，绿油油的生菜不仅是做火锅还是炒菜都是非常好吃的。生菜怎么做好吃?教大家几种做生菜的好吃的方法。
辅料：蚝油1大勺，盐、味精各适量。
2.本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蚝油。
1.生菜要用圆球的玻璃生菜。
做法：
1、蚝油生菜
快炒：油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀。
提示：
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2.香菜切成段;香葱切成花;大蒜、老姜切碎;小米辣切成末;鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用  下一页 尾页 3.将锡箔纸2层叠成一个碗状(为了保险起见，可以多放一层) 材料：米线80g、花甲100g、海带丝20
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