调料：小葱10克，花椒5克，花生油10克，盐5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克。
5、炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒捞出（不用），趁热将油倒入土豆丝中，搅拌均匀即可。
做法：1、土豆洗净，去皮，先切薄片，再切成细丝，泡在清水中；
2、锅内放适量水，置火上煮开，将土豆丝从冷水中捞出，放沸水中烫至断生（不宜煮烂，否则不脆）即捞出；
做法：1、土豆搓丝，葱切碎备用。
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
葱的挥发油等有效成分；具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
3、防癌抗癌：
葱香土豆丝饼的做法
1、促进消化吸收：
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
材料：土豆、面粉、葱、盐。
2、面粉和土豆丝按2：1的比例，再加入少许水、盐、葱碎和成面糊。
4、抗菌、抗病毒：
3、土豆丝放凉开水中漂凉，捞出，沥干水装入盘内，加入精盐拌匀；
小葱拌土豆丝的做法
2、解热、祛痰：
小葱的功效
主料：土豆（黄皮）150克。
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
3、平底锅放少许油，倒入面糊煎至两面金黄即可。
4、小青葱洗净，切成葱花，放在土豆丝上，再加入白糖、醋和味精，拌匀；
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4、将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁。 材料：鸡全腿1只，熟花生米碎，葱，姜，料酒，醋，生抽，白糖，盐，熟白芝麻，红油。 6、淋上料汁和红油，撒上葱花即可。 3、激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上
西兰花的营养价值在蔬菜类中首屈一指。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其钙含量可与牛奶相媲美；矿物质成分也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比
凉拌海蜇的做法： 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱
牛肉香菇水饺的做法 原料：牛肉馅300克，香菇300克，清水适量。 4、把沥干的圆白菜片挤掉多余的水分，切碎后再挤掉多余的汤汁放入肉馅的碗中。 6、加入芹菜粒，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。 8、面粉
4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊！ 3、再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可（如果喜欢吃辣可放辣酱）。 做法：1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。 锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火（这是炸花