主料：豆腐1块，牛肉1勺，鸡汤1汤匙；
2.大蒜、生姜，大葱切末，郫县豆瓣剁碎，蒜苗切末。我这次偷懒用的是牛肉酱，有点牛肉味即可；
辅料：大葱5厘米，生姜3片，大蒜2瓣，蒜苗1根，郫县豆瓣1汤匙，花椒粉1茶匙，白糖1/2茶匙，淀粉3茶匙，花生油30克；
5.下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀，完成。
麻婆豆腐的做法
豆制品可以说是一种非常好的美食，作为豆制品中王者豆腐也是一种很健康的食物，含有丰富的蛋白质以及人体所需的8中氨基酸，所以日常生活中，很多人都喜欢吃豆腐，今天就推荐大家豆腐的做法大全，到底豆腐怎么做好吃呢？
豆腐的做法大全
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3.油烧7分热，下葱姜蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下郫县豆瓣满满炒出红油，加白糖调味；
麻婆豆腐
1.卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用；
4.豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀；
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可以根据自己的喜好来增加辅料，其实这款粥的用聊就可以，可以尝试下，不管你做的怎么样，只要用心做了，也是一份儿心意。 操作： 如果你的家中有在病中吃饭没有胃口的，不妨做一款咸蛋粥来给患者吃，因为咸蛋
6)立即出锅装盘，就可以吃了。 7)倒入混合均匀的芡汁，翻炒几下，淋入1大匙油(15ml这步的作用是让菜品更加油亮诱人，也可以省略)即可。 调料： 4)入黄瓜块，大火翻炒2分钟，加蒜末、盐、麻油调味; 2)热锅
尝味道： 鸭血呈红色，颜色看起来也比较鲜亮，而猪血颜色较深，呈现暗红色，甚至接近咖啡色。 闻气味： 鸭血、猪血、羊血等都是可能会吃到的“血豆腐”，即动物全血，东北一些省份还有吃鹿血的习惯。血制品
3、黏度鉴别 牛肉一旦注水，肉纤维便显得粗糙，纤维暴露明显。因为注水，使牛肉有鲜嫩感，很容易吸引消费者的眼球，但仔细观察辨认肉面，常有水分渗出，用手去摸肉，会粘手、湿度重，如果用干燥的纸张贴在牛肉表
西红柿炖鱼怎么做?番茄炖草鱼的做法。西红柿炖鱼是在民间广为流传的一道美食，制作简单味道鲜美，深受人们欢迎，下面我们介绍一下番茄炖鱼的做法，在家里可以DIY美食哦。 原料：草鱼、西红柿、花椒粒、干辣椒、