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芥菜丝扣肉
2020-06-04 10:57:09

4、拌上切好的肉片;将肉皮向下摆入蒸碗中,(用4-5个小碗);

1、带皮五花肉;芽菜切2-3厘米长的段;肉加八角三奈和老姜1个,煮15分钟;

3、煎至肉皮焦黄;再取一碗,用酱油和红糖各1汤勺调至成汁;

5、放入芽菜段;在芽菜段中摆上几片老姜片,放入蒸格;

2、取酱油1/2汤勺,将肉皮向下,蘸上酱油;肉皮向下,放入热油锅;

6、大火烧开上气后,小火蒸50分钟。取出,翻摆入盘即可。

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