2、羊肉剁成四方块块放入开水里,加入适量料酒、姜片汆烫几分钟,捞出洗净血水(忘记拍图了) ;
1.羊肉洗净后在清水里泡半小时,有利于去除肉里的血水。
9、慢火细炖约一小时即可。
4、加入一大勺豆瓣酱继续翻炒均匀,加入适量的水。
下个月就要立冬了,冬季寒冷空气的侵蚀让很多人都受不了,所以这个时候赶紧囤积脂肪吧,这样才能抵御冬天的寒冷,那么冬天最好的食补食谱是什么呢?一定要给你推荐一款羊肉萝卜煲!
7、砂锅里放水下切好的萝卜和香葱,开火焖煮。
食材:羊肉、白萝卜
6、一次性加入稍稍漫过羊肉的开水,转大火煮开转小火煮至半小时;
做法:
作料:柱候酱、当归、桂皮、 八角、香叶、 姜片 、陈皮、 盐 、酒、葱
5、再加入干辣椒、八角、大蒜、香叶、桂皮、陈皮,喷入少许料酒和适量的盐;
8、将锅里煮入味的羊肉转移到装有萝卜的砂锅里,盖上盖大火烧开转小火。
3、锅里加少许油,放入生姜爆香后,加入沥干水份的羊肉煸炒。
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