水蒸蛋的做法 鲜嫩水蒸蛋在家做
黄超超 2016-02-18 16:34:00
水蒸蛋是一种常见的美味佳肴，制作好的水蒸蛋嫩滑爽口，味道鲜美，那么大家知道水蒸蛋的做法吗?水蒸蛋怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下水蒸蛋的做法大全吧。
水蒸蛋的做法非常的多，而且味道都很鲜美，下面大家就一起来看看如何制作美味的水蒸蛋吧。
做法一
材料
2个鸡蛋，葱花。
做法
1、两个鸡蛋打呀打，直到打出泡泡，用勺子刮掉泡泡。
2、半个蛋壳加水，水蛋1.5：1，所以两个蛋就加6次半个蛋壳，我偷懒少加了半个蛋壳，高压锅加一点水搁好蒸架放入蛋液，盖好盖子，选高压1分钟。
3、等锅开始滴滴叫，自然散气或者快速散气都可以出锅啦。
做法二
材料
鸡蛋，温水，盐，生抽，芝麻油。
做法
1.鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀。
2.加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水=1：2，隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜，上蒸锅，中火10分钟。
3.最后放少许生抽，滴几滴芝麻油，即可。