蛋白质是我们人体每天必须补充的元素，我们人体中肌肉的主要成分就是蛋白质，补充蛋适量的白质对女性的肌肤保养也是很有好处的。朋友们想知道蛋白质食物及蛋白质含量高的食物吗?下面就为大家介绍什么食物含蛋白质多。
动物蛋白
牲畜的奶
很多牲畜的奶都是含有蛋白质的，如牛奶、羊奶、马奶等。牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。
脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
牲畜的肉
很多牲畜的肉中也都是含有大量的蛋白质的，如牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等。
由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。
在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
蛋类
一些蛋类中也都是含的蛋白质也是很多的，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等。
蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0，蛋黄含大量油脂。
平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油。
在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
植物蛋白
1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
大豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。大豆所含的异黄酮成分对女性健康的影响很大。
大豆异黄酮具有雌激素活性的植物性雌激素，是一种结构和雌激素相似。
能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂等。所以说大豆是女性美肌美肤的绝佳食品。
磷和铁是滋补神经系统和造血系统的重要物质，缺乏后容易引起神经衰弱和贫血，使人显得精神不振，面黄肌瘦。
维生素A、D、E、K对皮肤有保护作用，有的可使皮肤的新陈代谢增强，防止皮肤粗糙干燥以及出现皱纹，有的可增强皮肤的韧性和弹性，防止破裂出血。
黑豆，性平，味甘。具有调中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消肿、活血美肤等作用。
黑豆的营养价值很高，黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物。
此外，黑豆还含有较多的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素以及多种维生素B1、B2、B12等人体所需的各种营养素。
其中E族和B族维生素含量最高，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质，对护肤有很好的功效。
黑豆的营养成分与黄豆不相上下，而所含蛋白质却高于黄豆，是仅次于黄豆的豆类。
2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
芝麻富含高蛋白，具有很高的食疗价值。
黑芝麻在美容方面具有很好的效果。
芝麻中的维生素E，在护肤美肤中能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染。
对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;促进皮肤内的血液循环，有营养物质、有水分，皮肤当然柔嫩和光泽。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
杏仁不论内服或外用，均是一种天然的植物性美肤、护肤佳品。
现代科学证明，杏仁所含的营养成分对容颜大有裨益，能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成。
使肌肤更加光滑细致，能给毛发提供所需营养，使秀发更加乌黑亮丽。
此外，杏仁中还含有脂肪酸及挥发油等成分。脂肪酸可滋润皮肤，挥发酸可刺激皮肤血管扩张。