追求长寿的方法多种多样，甚至有人会大量的购买保健药材。其实这完全是浪费金钱的行为，我们身边很多便宜易得的蔬菜就是保健药，但是我们往往把它们忽视了。中医讲药食同源，我们身边的一些常见蔬菜也是药物，但因为它们气味奇怪，不受喜爱，所以我们往往忽视它们的延年益寿作用。下面就看一下，到底哪些长寿药被我们忽视了!
一、皇帝菜
从“皇帝菜”这个名字就能够想象到这种蔬菜的营养价值高，“皇帝菜”学名为茼蒿，是市面上非常寻常的一种蔬菜，但是在古代是专门献给皇帝食用的贡品，所以又称为贡菜。
在中药典籍《滇南本草》中记载皇帝菜可以“行肝气，治偏坠气疼，利小便”，具有疏肝理气、清热通便的作用。而《得配本草》也记载茼蒿“利肠胃，通血脉，除膈中臭气”，具有助消化、促进血液循环和降火去口臭的作用。
平时在家吃茼蒿，一般采取清炒或凉拌，那么想要延年益寿到底该怎么吃它了?
1.秋季肺热咳嗽吃法,利用茼蒿煎汤取汁，加入蜂蜜一同服用，可以润肺止咳，治疗秋季痰热咳嗽。
2.降压疏肝吃法，利用新鲜茼蒿榨汁，每次加少量白糖调味，用开水冲服。可以起到降血压的作用，同时治疗肝阳上亢造成的头晕目眩、心燥不安等，
3.茼蒿焯水凉拌食用，具有和脾胃、助消化、开胃等作用，是一道很好的餐前开胃菜。
二、长寿菜
说到长寿菜，我们想到最多的是日本人常吃的海带，但是这里说的是我国长寿村食用最多的“红薯叶”，红薯叶是中国长寿县——巴马县常吃的蔬菜之一，和海带一同被称为“海陆蔬菜双雄”。
红薯叶被列在“十大抗氧化蔬菜”的前列，并且美国人把它列为“航天食品”，日本人把它称作“美味保健食品”，由此可见其延年益寿的价值。
1.红薯叶可以排毒抗衰老，红薯叶中含有丰富的叶绿素、膳食纤维和黄酮类化合物。叶绿素可以加速血液循环，净化血液。而膳食纤维是治疗便秘，大肠排毒的最佳选择。同时，红薯叶中含有的黄酮类化合物是自由基的天然“杀手”，自由基是导致机体衰老、皮肤老化的元凶。并且黄酮类化合物可以延迟更年期的到来，与荷尔蒙的作用相似，能够调节机体功能，缓解更年期症状。
2.红薯叶能够防癌、提高免疫力，红薯叶中的抗氧化物是一般蔬菜的5-10倍，可以提高免疫力，并且其中含有丰富的铁、维生素，可以预防贫血。而其中含有的多酚可以防止细胞发生病变，起到预防癌症的作用。
3.红薯叶的吃法有多种，可凉拌、清炒等，还可以做成蔬菜粥。现代人认识到其长寿养生作用，所以有红薯叶茶的出现，饮用方便，延年益寿的效果却不减。
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