猪蹄汤是高蛋白高脂肪的食物之一，它的味道非常的鲜美，奶白色的汤汁让人看到就想把它全喝光，多喝猪蹄汤能够促进人体的生长，对人体非常的好，那么大家知道猪蹄汤的做法吗?猪蹄汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下猪蹄汤的做法大全吧。
猪蹄汤营养非常的丰富，而且价格也不算太贵，很适合居家滋补，下面小编介绍几款味道鲜美的做法给大家，希望大家喜欢。
猪蹄汤
材料
猪蹄2个、山药1根，枣(干)10个、食盐适量、姜1块、细香葱适量。
做法
1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末。
2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净，在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。
3、大火煮开后转中火炖一个半小时。
4、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。
美白猪蹄汤
材料
猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量。
做法
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块，将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。
2.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。
3.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。
黄豆炖猪蹄汤
材料
猪蹄250克，大豆250克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。
做法
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。
2.黄豆提前浸泡1小时，备用。
3.姜洗净切片。
4.大葱切段。
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮。
7.至半酥，加精盐，再煮1小时。
8.调入味精，即可。
小诀窍健康提示
补脾益胃，养血通乳。
养生八宝猪蹄汤
材料
猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，芡实，红枣。
做法
1、猪蹄焯水，去血水。
2、红豆、黑豆、腰豆、红豆，芡实，花生，黑米，泡水两小时。
3、将所有材料放入炖锅中，加水(按煮粥的水量)，放入红塘、黄酒半碗，炖两个半小时即可。
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