现代人养生，很多人都喜欢喝蜂蜜水，蜂蜜的确是养颜养肾的好东西。但是不是说功效好的，就可以随便乱吃。蜂蜜的吃法也是有讲究的，蜂蜜的吃法不对也是会对身体有害的。今天我们就来聊一下喝蜂蜜水有什么好处，以及蜂蜜的功效吧。
蜂蜜的吃法比较讲究，也有一些关于蜂蜜吃法的禁忌，今天就让我们来了解一下吧。
1.不能用热水冲
温度较高的水的确可以让蜂蜜融得快一点，但研究表明，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分，其风味也会发生变化。
2.不能空腹吃蜂蜜
蜂蜜含有大量的糖分，属于甜食，饮用会增加胃酸分泌。而如果长期空腹食用蜂蜜，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
其实，喝蜂蜜水最好不要早晨一起来就喝，先喝了小杯白开水之后再个蜂蜜水。
3.不能过量食用
蜂蜜虽好，但毕竟含糖量高，加上其中还有大量可以被人踢直接吸收的果糖和葡萄糖，如果过量食用，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
一般每天最多食用量是100毫升。
4.与蜂蜜相克的食物
以下食物不宜和蜂蜜同食，但如果是先后食用有时间间隔就没关系。
①豆腐
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
②韭菜等维生素C丰富的蔬菜
维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
③豆浆
豆浆中的蛋白质会和蜂蜜中的有机酸发生反应产生沉淀，不能被人体吸收。
知道这五件事 你也是蜂蜜专家
1.未加工过的蜂蜜比加工过的好
很多人认为，直接从蜂农手里买的、未经加工的蜂蜜比市面上卖的成品蜂蜜更佳，营养价值更高。不过，由于蜂蜜采花酿蜜是露天作业，采集的原料蜂蜜中有死蜂、花草、灰尘等杂质，没有经过消毒灭菌，还可能会有金属残留。相反，经适量加工的蜂蜜，克服了“露天”的不安全性，加工过程中水分得到充分蒸发，营养物质含量和安全性都可能相对更高。
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