小心 吃了这种盐等于在吃塑料
张艳 2015-11-27 11:28:00
近日，网上流传一则“海盐中有塑料”的消息，称以后买盐要看成分，要买矿盐。羊城晚报记者调查发现，这则消息源于我国学者的一项研究。但事实并非那么可怕，而广东市面所售食盐有海盐也有矿盐、湖盐等。
海盐中塑料微粒最多
“海盐中有塑料”的消息最早源于上月底《美国科学人》刊登的一则新闻，文中介绍了华东师范大学河口海岸科学研究院的一项最新成果：在食盐中发现了多种塑料微粒。
据了解，研究人员对从超市购买的15个品牌的海盐、湖盐、井盐进行分析发现，这些食盐中都含有直径小于5毫米的塑料微粒。其中，海盐中的最多，每公斤约为550粒至681粒，比湖盐平均高3倍，比井盐高7倍。
这些塑料微粒主要包括PET、聚乙烯、玻璃纸、对苯二酸盐(或酯)等。海盐中最多的是PET，湖盐和井盐中含量最多的则是玻璃纸。据介绍，平时人们使用的塑料瓶，主要成分就是PET。
广东在售食盐种类多
这些塑料微粒到底有多大危害呢?如果按照世卫组织每人每天5克食盐的建议计算，每人每年摄入塑料微粒至少有1000颗。
华东师范大学河口海岸学国家重点实验室教授李道季教授认为，塑料微粒无所不在。比如研究人员发现蜂蜜中每千克最高达400个塑料微粒。而相比之下，从食盐中获取的塑料微粒微乎其微，因此无需恐慌。
记者登录广东盐业集团网站发现，目前广东市面销售的食盐除海盐外，还有矿盐、湖盐等，而品种有进口澳洲冰晶盐、雪晶盐，孕妇及哺乳期妇女专用盐、客家精熟盐、普通食用盐等。进口食盐大都标明为海盐、湖盐或其他，国产食用盐则少有标注，特别是最常食用的普通加碘盐。
目前我国《食品中污染物限量标准》主要针对铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬等成分进行限量，不包括塑料残留。