香菜是很多人做菜喜爱吃的一种辅材，吃香菜有很好的滋补功效，能够帮助人体健胃消食，胃口不好的朋友在做菜的时候不妨放点香菜试试，那么大家知道香菜的功效与作用是什么吗?香菜的副作用是什么呢?下面小编就为大家介绍一下香菜的功效与副作用吧。
有很多人讨厌吃有很大气味的香菜，相信大家在了解了它的功效之后也会尝试吃点的，下面大家就一起来看看香菜都有哪些功效与作用吧。
香菜的功效与作用
1.胃寒痛
香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
2.痔疮肿疼与脱肛
香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
3.消化不良
食欲不振的朋友可以多吃一点香菜，具体吃法如下，芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
4.高血压
用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
5.呃忒
罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
6.胸膈满闷
芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
7.呕吐反胃
呕吐反胃者吃香菜有很好的治疗效果，大家可以取鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
8.眼角膜生翳
图片1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，图片湿胀了，粘连目搜而出。9、伤风感冒 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
香菜适用人群
一般人群均可食用。
1.香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
2.患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
3.但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
香菜的做法大全
香菜鱼片汤
原料
鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。
做法
1.鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。
2.锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。
3.汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。
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