贴士：
1、将皮蛋剥去外壳，竖向切成四份，依此做法将所有皮蛋切块摆盘;将散子掰成长条状铺在皮蛋上。
2、将蒜瓣拍碎，剥去外皮稍加斩剁成碎末放入小碗中，干红椒去蒂去籽剪成椒丝放入小碗中;切蒜的同时，烧热两勺食用油，将花椒粒爆香，捞出放入小碗中，将油继续烧滚浇淋入小碗中，“激”出椒蒜的香味。
2、因皮蛋碱性过大，日常饮食中要注意不可食用过量。建议在食用松花蛋时，加点陈醋，醋能杀菌又能中和皮蛋的一部分碱性，健康搭配的同地也会让皮蛋吃起来也更鲜美。
1、皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是传统的风味蛋制品。皮蛋营养丰富，味道鲜美，且具一定的药用价值。传统中医观点认为皮蛋性凉“能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛”。可治眼疼牙疼、高血压、耳鸣、眩晕等疾病。
3、调味碗中依次添加糖、盐、陈醋、生抽、香麻油，将碗中香辛料及调味汁充分拌匀，淋入盛装皮蛋散子的盘中，即可上桌食用。
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做法： 3.锅中放入少许油放入鸡柳和豆豉酱快炒上色， 食材：鸡胸肉 250 红辣椒、青辣椒 各一个(切成细丝) 李锦记风味豆豉 1小勺 盐 少许 4.放入少许盐，翻炒入味，拌入切好的青红辣椒即可。 1.鸡胸肉在热
青椒1个，大蒜2瓣，蚝油1勺，蚝油1勺，盐1勺，鸡精半勺； 3.锅中加入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软； 杏鲍菇口感鲜香，很多人喜欢吃，现在人们餐桌上经常会出现杏鲍菇炒胡
  东北人最喜欢一锅乱炖的做法，搭配上一碗香喷喷的大米饭，绝对是十分惬意的吃法。东北人过年必杀猪，大块大块地切下来，有亲友来访，便和粉条一起下锅炖之。这才是东北人应有的待客之道。 辅料：生抽2大匙
2，这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀，再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟 4，抖掉虾身上多余的面包糠，
2.将鸡蛋打入碗中，放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊; 香炸带鱼怎么做? 主料： 1.姜1块切片，带鱼中放入姜片、花椒、盐1勺、料酒1勺、十三香2克腌制半小时; 香炸带鱼的做法步骤： 4.调高油温后倒入带鱼