猪肺是猪肺部的肉，很多人都喜欢用猪肺做出美味的佳肴，因为猪肺的独特功效也有很多人喜欢用猪肺做药引子来治疗多种呼吸道疾病，那么大家知道猪肺的做法吗?猪肺怎么洗才干净呢?下面小编就为大家介绍一下猪肺的清洗方法吧。
猪肺不仅可以做出美味的佳肴也可以治疗多种呼吸道疾病，起到化痰止咳、驱风健胃的功效，但是我们在制作之前一定要知道如何把猪肺洗干净，这样我们才能在享受美味的同时滋补身体，下面大家就一起来看看如何清洗猪肺吧。
清洗猪肺的方法
方法一
猪肺不要切开，通过大气管往里面冲水，然后用手抓肺叶把水挤出来，如此反复多次，直至干净。
方法二
把猪肺切了以后，借助淀粉，反复揉搓擦洗，把脏东西吸附出来。
方法三
在锅中倒入水烧开，把猪肺放里面煮大气管伸在外面，猪肺受热收缩，会自己把里面的脏东西从气管里吐出来。
方法四
将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。
方法五
将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使颈挤，将灌进去的水通过小气管挤出来，重复几次。
再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，然后用清水冲洗。
在锅中倒入水，把猪肺放里面，加入白醋煮上15分钟，以辟腥、杀菌，烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
猪肺的做法大全
清润猪肺汤
材料
猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水。
2、瘦肉洗净后飞水。
3、其余材料清水洗净，无花果一开二。
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
小诀窍
药材不可放太多，太多了造成汤太浓不好入口。