冰糖银耳汤，相信大多数的朋友都有喝过。毕竟冰糖银耳汤是非常常见的一种银耳汤不是吗?那大家可否知道冰糖银耳汤的功效有哪些呢?知道冰糖银耳汤的做法又有哪些呢?如果不知道的话，那今天小编就来为大家一一解答一下。感兴趣的朋友就来看一下吧。
冰糖银耳汤有什么功效
冰糖银耳汤是很多家庭都会必备的。为什么呢?因为冰糖银耳汤不仅香甜醇美，而且还有许多功效哦。那冰糖银耳汤有什么功效呢?下面我们就一起来看一下。
1、减肥功效
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
2、老年保健作用
对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用。
3、祛火作用
冰糖银耳汤还具有祛火的作用的哦，因此，如果你食用苦味的清火药的话，不妨加点冰糖银耳汤吧，这样就可以避免药苦了哦。
4、滋润作用
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳的作用
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3.银耳中含有天然植物性的胶质，并且银耳还具有滋阴的作用，因此长期食用银耳的话，不仅可以润肤，而且还可以去除脸上的色斑哦。
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
冰糖银耳汤的做法
做法一
原料
银耳，红枣，枸杞。
步骤
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。
3、将步骤1中浸泡过的银耳的根蒂减掉，然后将它撕成一个个的小片，然后将它和红枣一同倒进锅中，然后开大说烧开，等到烧开之后，再转成小火烹煮一个小时。
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。
5、出锅前加入冰糖搅化即可。