为省钱省事 用工业松香脱鹅毛 两家盐水鹅加工作坊被查
5人因涉嫌制售有害食品被移诉
工业松香中重金属等有毒、有害物质含量较高，被国家明令禁止用于给禽畜脱毛。但司徒镇、西湖镇的两家盐水鹅加工作坊，为了省钱又省事，竟用工业松香给鹅脱毛。近日，这两家作坊的5名负责人、生产者均因涉嫌生产、销售有害食品罪，被移送邗江区检察院审查起诉。
专项行动
查出两家黑作坊
今年6月下旬起，邗江区市场监督管理局在邗江区展开生产加工环节肉制品专项整治工作。7月2日，该局在开展专项整治工作期间，接到群众举报称，邗江区司徒镇、西湖镇等地的盐水鹅加工作坊内，有人使用工业松香给鹅脱毛。
所谓“工业松香”，是一种化工原料，主要用于肥皂、油漆等行业，因其中的重金属等有毒、有害物质含量较高，因此，国家已明令禁止用工业松香给禽畜脱毛，只允许使用松香甘油酯。
接到举报后，邗江区市场监督管理局随即派出执法人员进行突击检查。结果发现，在司徒镇司徒村、西湖镇蜀冈村，有两家作坊在加工制作盐水鹅过程中，给鹅脱毛的物质是一种疑似工业松香的物质。执法人员现场扣押了这些物质，后经鉴定，确定这些物质为工业松香。
随后，邗江区市场监督管理局将两家作坊的负责人、生产者共5人移送至邗江区公安分局。
嫩黄盐水鹅原是色素扮靓
在烹制熟食的锅灶旁，记者看到两个黄色的塑料瓶，其中一瓶盖子已经打开，里面竖着一根筷子。从瓶口看进去，里面装着颜色泛黄的膏体，不过瓶体上字体已模糊不清。在另一只未开封的黄色塑料瓶包装上，记者终于看到“柠檬黄”三个字，不过并无生产日期等。据称，这些就是用来给老鹅上色的人工色素。
看看刚刚出锅的发白甚至有些灰暗的老鹅，再看看当事人准备出售的成品老鹅，一只只油光可鉴，嫩黄嫩黄，原来其中添加了柠檬黄。
据工商人员介绍，一般作坊加工环境较恶劣，苍蝇成群，加工好的老鹅被苍蝇叮了后会有黑斑，另外有些老鹅受了伤，有淤青，制作出来后颜色不好看，于是一些老板便用上了“柠檬黄”给老鹅上色，在有黑斑的地方用筷子点一下，使得老鹅看上去卖相更好。