功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
白菜虽然是比较廉价的食物，但是如果吃正确的话，一点也不必人参差，所以如何吃才是最关键的！
1、凉拌白菜心
2、海米烧白菜
大白菜是我们最常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是最养生的蔬菜之一，养生保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么大白菜最养生的吃法是什么呢?用白菜吃出帝王命才是最健康的吃法！
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
制作：将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。
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