我们每天都离不开饮食这件事，其实饮食中包含了两个概念，一个是“饮”，一个是“食”。“饮”就是饮料的意思，我们每天除了吃饭，还要喝白开水、果汁等饮料。说到世界上的三大饮料，茶、可可和咖啡，茶文化在我国历史悠久，而咖啡作为一种舶来品，也逐渐受到越来越多人的喜爱，今天小编就和大家说一说咖啡的养生功效。
很多人对咖啡的印象都是这样的，上班疲惫时冲一杯咖啡喝喝，加班熬夜时喝一杯速溶咖啡，顿时就会觉得精神十足。很多人觉得咖啡喝多了会影响睡眠质量和身体健康，很多人都很好奇，为什么会说咖啡很有神奇的养生功效呢?
小编这里所说的咖啡并不是速溶咖啡，其实说的是咖啡豆。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，如今市面上卖的大多都是经过精加工的速溶咖啡。速溶咖啡冲出来的咖啡与咖啡豆冲泡出来的咖啡是不可同日而语的，一杯纯正的咖啡品尝起来应该是口感香醇，甜度也是适中的。
咖啡豆冲泡出来的咖啡不仅口感美味独特，同时也具有非常好的保健效果。咖啡豆虽然一种小小的不起眼的豆子，但是具有十种养生功效，下面小编就跟大家详细说一说。
咖啡豆的养生功效
顾名思义，咖啡豆就是咖啡树果实里面的果仁，新鲜的咖啡豆的颜色是红色的，可以入心经和大肠经，但是咖啡豆的味道闻起来比较苦涩。咖啡豆冲泡出来咖啡具有浓厚的甘醇味，适当饮用这样的咖啡具有一定的保健功效。
1、提神醒脑
无论是喝速溶咖啡还是喝用咖啡豆泡的咖啡，都具有提神醒脑的功效。因为咖啡豆中含有丰富的咖啡因，这种物质味道辛香芳醇，特别容易通过心脑血管的屏障，刺激到中枢神经，这样可以刺激我们脑部的活动。
我们在喝完咖啡以后都会有这样的感受，就是头脑会变得清醒起来，反应能力和思考能力都会得到提高。我们的注意力变得集中起来，工作效率也会得到提高。这其实都是咖啡因的功功劳，因为咖啡因可以刺激大脑的皮层，增强人体的判断能力和记忆力。
2、开胃促消化
如今是寒冷又干燥的冬季，很多人都会出现食欲不振、消化不良的现象。俗话说得好，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。那么，我们应该如何改善食欲不振和消化不良的现象呢?