麻糍的做法 美味麻糍在家做
黄超超 2015-12-28 19:12:00
麻糍是日常生活中常见的一种美味，它的味道非常鲜美，营养也很丰富，多吃麻糍能够提高人体的免疫力，那么大家知道麻糍的做法吗?麻糍怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下麻糍的吃法吧。
麻糍味道鲜美，而且老少皆宜，很适合居家食用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的麻糍吧。
做法一
用料
糯米粉适量、水适量、红糖。
做法
1.糯米粉+水用勺子拌拌。
2.差不多水和粉均匀后用手揉成团，糯米粉比面粉好揉多了哈哈，把面团摊成薄饼状放入平底锅刷点油小火煎，一面煎金黄翻一面煎。
3.好后拿出撒上红糖，卷一卷，切段OK!!!超简单有木有!炒鸡香啊。
做法二
用料
糯米、黑芝麻、白糖少许。
做法
1.泡了一夜的糯米。
2.蒸好的糯米饭，炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合，蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。
3.揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖。
4.部裹上芝麻糖即可享用。
做法三
用料
糯米粉适量、水适量、红糖、白糖50克、桂花适量。
做法
1.上好的糯米用水浸泡2-3天浸透后，沥干水后放入木甑里蒸20分钟成熟。木甑是用木头做的蒸煮工具，在木甑的底部有一个竹编的像倒扣的锅状的蒸屉。把木甑放在大铁锅上，锅里放满水，大火烧开锅里的水，利用蒸汽把糯米饭蒸熟。
2.蒸熟的糯米饭倒入石臼里。
3.要两个人配合操作，一人拿石锤砸，另外一个人要不时地把上面的糯米饭团往下面拨，上下不断地翻动糯米饭团。
4.等把糯米粉团捣舂得没有了饭粒的形状，这时候开始，捣砸锤子的动作要轻缓一些了。