泡萝卜条 自制泡萝卜条香脆可口
黄超超 2015-12-31 15:04:00
泡萝卜条是日常生活中常见的下饭小菜，很多人都喜欢在家腌制美味的泡萝卜条，多吃泡萝卜条对人体长肠胃有很大的好处，那么大家知道泡萝卜条的做法吗?下面小编就为大家介绍一下泡萝卜条怎么做比较好吃吧。
泡萝卜条的方法还是比较多的，不同的方法味道也都不一样，下面大家就一起来看看如何泡出美味的萝卜条吧。
做法一
材料
白萝卜175克，切碎，盐5克，米醋15毫升，黑胡椒0.5克，芝麻油1毫升。
做法
1.在大碗里将白萝卜与盐拌匀，盖好放冰箱冷藏到有1-2汤匙水渍出，大约需要30分钟。
2.沥干漂洗萝卜，尽量把盐都洗掉。用纸巾拍干然后倒回碗里。加米醋、黑胡椒和芝麻油搅拌。盖好放冰箱冷藏8小时以上就可以吃了。
做法二
材料
白萝卜皮1000克、干辣椒、花椒、食盐、白砂糖、白醋，白酒。
做法
1、将清洗干净的白萝卜皮摊开晾干水分。
2、萝卜皮晾干后加入6克食盐及20克白砂糖腌渍30分钟。
3、将切碎的干辣椒和花椒放进腌渍好的白萝卜皮中拌匀，将拌匀的萝卜皮放入容器中，倒入白醋，白醋没过萝卜皮，再加上少许白酒，盖好放入冰箱，4个小时后就可以吃到爽脆酸甜的泡萝卜皮了。
做法三
材料
鸡腿肉，自制四川泡白萝卜，红椒， 红萝卜，辣椒，蒜，魔芋，糖，酱油，酒，鸡汤，豆瓣酱。
做法
1、鸡腿肉用盐水泡过，切块。
2、自做的四川泡白萝卜切丝。
3、红椒、红萝卜切块。
4、辣椒、蒜，切碎。
5、魔芋拍松，切片。
6、热锅用油炒香辣豆瓣酱， 下鸡块炒干，下泡白萝卜、魔芋，下酒、鸡汤焖烧入味。
7、加红椒、红萝卜、辣椒、蒜、糖、酱油，烧5-6分钟，出锅。