香菇饺子是饺子中最受欢迎的其中一种，因为香菇饺子馅的种类有很多，你可以根据自己的口味随意搭配，而且香菇饺子做起来也很简单，所以很受欢迎。想知道香菇饺子馅做法大全以及香菇饺子馅的做法吗？那就一起来看看吧。
香菇饺子馅的主要原料就是香菇，所以营养价值还是比较丰富的，下面就给大家介绍几种香菇饺子馅的做法。
方法一
材料
猪肉，香菇，葱姜蒜，盐。
做法
1.猪肉洗干净后，把皮割下来。
2.然后把猪肉剁成。
3.猪肉准备好了之后，就可以把小葱与姜放在案板上，然后切成小小的细末放在碗里备用。
4.香菇泡发后，也切成细末。
5.把切好的香菇，小葱，姜末一起放入肉泥中。
6.然后就可以加入自己比较喜欢的调味料，然后搅拌均匀，就做成了好吃的香菇饺子馅料了。
7.取一张饺子皮，放适量的馅料在上面。
8.然后捏成一个饺子。
9.如此类推，把所有的馅料与饺子皮都包完，一顿吃不完，可以放进冰箱冷冻起来，下顿再吃。
10.锅内烧开水，把饺子放进去煮，当锅内的水再次沸腾后，倒入少许的冷水，让水温降下来，如此反复三次。
11.当锅内的水重新沸腾，就可以把饺子捞出装盘开吃啦。
方法二
材料
猪肉馅，香菇，饺子皮，料酒，盐，鸡精，淀粉，葱花，姜末，芝麻。
做法
1.准备材料。
2.锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
3.然后沥干一段时间之后，就可以用手将香菇使劲儿挤干水分，放到案板上拿刀把它切成小丁。
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