糖醋腌萝卜 酸甜的味道惹人爱
黄超超 2016-01-06 16:45:00
糖醋腌萝卜是腌萝卜的一种方法，糖醋腌萝卜味道酸甜可口，吃上一口糖醋腌萝卜让人食欲大增，那么大家知道糖醋腌萝卜的做法吗?糖醋腌萝卜怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下糖醋腌萝卜的做法大全吧。
很多人都喜欢在家腌制美味的糖醋腌萝卜，那么糖醋腌萝卜怎么腌制比较好吃呢?下面大家一起来看看吧。
做法一
材料
红萝卜350克，白糖70克，米醋50克。
做法
1、准备红萝卜。
2、洗净后，切成小片，但不要切断，加入糖和醋浸渍30分钟即可食用，一款即养眼又去脂红遍餐桌的小菜就做好了!
做法二
材料
樱桃小萝卜，白糖，白醋。
做法
1.樱桃小萝卜去樱洗净后。
2.切去头尾。
3.让小萝卜头朝下，用蓑衣刀法切成薄片别切断，如果掌握不好，可在下面放两根筷子垫着。
4.然后转过来，下面放两根筷子，把薄片切成丝状。
5.加白糖、白醋调味即可，放进冰箱冷藏半小时口感更好。
做法三
材料
萝卜35斤，盐320克，糖一斤，醋一斤。
做法
1.萝卜洗净。
2.大萝卜切成八瓣，小萝卜切成四瓣。
3.放盐码上。
4.35斤萝卜总共腌了三盆，腌一晚上。
5.次日将萝卜干用线串起，大太阳下晒。
6.晚上再放回有盐水的盆中一晚上，第三日晒得已经脱去不少水份。
7.晚上再收回家，第四日，皮上又晒出不少褶子。
8.如此这番，大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里，萝卜干放入，隔日搅拌一下，让汁水充分浸泡萝卜干，15天即成。