熬夜族群、大夜班族群等三餐容易不固定，不知该怎么吃吗? 跟着下列步骤就对了!
高蛋白早餐包含无糖豆漿、乳制品等，可以增加饱足感。
起床一小时內吃高蛋白早餐
高蛋白早餐这样吃：水煮蛋、牛肉、乳制品、无糖豆漿等。文献指出摄取高蛋白质早餐可增加饱足感、延缓胃排空，还可减少整天午餐与宵夜的摄取量。假设早餐吃了香鸡蛋吐司(390大卡)，你要选哪个
A.中冰奶(210大卡，油脂类与糖)
→ 共600大卡 蛋白质占早餐总热量8%
B.中甜豆漿(190大卡，低脂豆鱼肉蛋类与糖)
→ 共580大卡 蛋白质占早餐总热量15.3%
C.无糖豆漿(72大卡，低脂豆鱼肉蛋类)
→ 共462大卡 蛋白质占早餐总热量19.2%
(根据新版每日饮食指南建议健康人蛋白质比例介于10~20%为佳)
郑师嘉营养师提醒，经常熬夜或上大夜班的民众，选择高蛋白早餐更健康。
如果没办法接受无糖豆漿，那么建议使饮料的甜度下降，或是改成修正主食类的选择→白吐司改成全麦吐司、杂粮吐司，选择低GI饮食，减少血糖波动。
小技巧：请店家在您的三明治多夹一些生菜、小黄瓜、番茄等，一日之计在于晨，摄取均衡饮食，提神醒脑，活力整天。
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