(健康医疗网/记者郭庚儒报导)
下午茶来包饼乾、蛋卷,配杯热茶、咖啡,解饞兼果腹,又有精神继续工作;不过,营养师林怡辰提醒,饼乾、蛋卷是高热量、高油脂、高糖分的食物。以蛋卷为例,小小一根就有100大卡,要快走20分钟,或骑脚踏车半小时才能消耗。
零食多高糖高油
根据美国最新饮食指南建议,每日糖摄取只能占总热量10%以下,而饱和脂肪应也少于总热量10%。台北市立联合医院仁爱院区营养科营养师林怡辰表示,1公克糖可产生4大卡的热量,而1公克脂肪则产生9大卡,坊间零食、糖果、饼乾、糕点等,都是高糖、高脂的食物。
1根蛋卷100大卡
林怡辰举例,半个凤梨酥、1根蛋卷、1个核枣糕、2颗牛轧糖、4个金币巧克力、5颗牛奶糖、8片仙贝,这些食物的热量都是100大卡。以50公斤成人为例,需爬楼梯15分钟、健走20分钟、骑脚踏车30分钟、瑜珈40分钟,才可完全消耗殆尽。
坚果是零食首选
想吃零嘴怎么办?林怡辰认为,高纤的坚果类是零食的首选,但每天只可摄取一汤匙,或带壳两汤匙,如5粒腰果、10粒带壳开心果,或40粒带壳瓜子,各约45大卡,但很容易就吃过量,建议吃零食前,准备一个小袋子,将零食取出可食量即可。
资料来源:健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=25420
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