不胖也难！5成民众年节吃零食爆卡

秩名 2016-02-03 11:35:15

别再囤积年节零食了！过年前，家家户户大量采购饼乾和零食，准备好好款待前来相聚的亲朋好友，不过，国民健康署调查发现5成民众在过年期间零食、糖果及零食一口接一口，总摄取量比平常多更多，几乎把这些零食暗藏的高油、高糖、高盐、高热量陷阱拋诸脑后，一连9天年假吃下来，可能对身体造成不小的负担。

国民健康署调查发现5成民众在过年期间零食的总摄取量，比平常多更多。

年节零食吃吃吃当心热量超过每日1/2

国健署表示，104年“春节体重控制电话访问调查”结果显示，在过年期间，饼乾、糖果及零食的摄取比平常多的民众高达5成。若民众在春节期间一天吃3份蜜汁猪肉乾、2个凤梨酥、20颗糖霜花生豆、3颗牛轧糖、10片海苔酥，及喝1瓶可乐，热量总计1050大卡，已超过60公斤静态工作者一天所需热量1800大卡的一半，以每小时4公里的慢走速度来计算，需要花5小时才能消耗完吃下肚的零食热量。

除了高热量之外，上述的综合零食，糖含量高达124公克，相当于吃25颗方糖，已为世界卫生组织建议上限的5倍；饱和脂肪计8.7公克，一点点小零食的饱和脂肪占一天上限的40％；鈉含量计1061毫克，已占一天鈉建议上限的40％。

年节吃零食没负担快记5原则

零食不是不能吃，而是要吃的有技巧！国民健康署署长邱淑媞提供过年“猴活力5原则”做为参考。

1.无糖茶取代甜饮：建议选择白开水或无糖茶等，取代只提供糖分、营养价值低的含糖饮料，既能解渴，对身体也不会造成负担。

坚果图片类富含单元不饱和脂肪酸，有抗氧化、保护心脏的功能，但每天摄取应以1份为限。

2.饮食天然少加工：许多加工食品含糖、鈉、饱和脂肪与热量较高，且加工后营养素多易流失，建议以原味取代蜜汁或其他加工口味，新鲜水果取代水果乾或水果加工制品。建议天天摄取2至4份水果，不仅含有膳食纤维，可促进肠道蠕动及增加饱食感外，也含丰富的维生素和矿物质。

3.适量坚果增健康：年节零食首选为各式“原味”坚果图片类，其富含单元不饱和脂肪酸、维生素E、纤维质、镁等营养素，有抗氧化、促进肠胃蠕动、保护心脏等功能。不过，坚果属于油脂类，所以每日摄取1份即可，不要过量，以防肥胖。

4.零食少量分享吃：多把握“选原味坚果”、“天然少加工”等原则，且少量吃、慢慢吃，与亲朋好友一起分享，避免过量。

5.相约走春好活力：记得维持天天量体重的好习惯，并与亲朋好友相约外出走春，增加身体活动，同时也别忘带水壺出门，多喝白开水，帮助身体正常代谢功能。

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