每天中午吃饭的时候，香喷喷的米饭总是散发出无比诱人的香气，让饥肠辘辘的人们的肚子不停地发出“咕咕”的抗议声。虽然随着生活水平的提高，米饭的制作流程也越来越简便。但是在制作米饭的过程中，有一个环节永远都不会被省略，那就是淘米。
当我们准备做饭时，总是需要将新鲜的米从袋子中拿出来，然后用清水或者温水进行仔细的清洗，这样才能避免外界的污渍对其产生污染，从而进一步影响我们的身体健康。但是有一个细节很多人都忽视了，那就是洗完米后剩下的又稠又白的淘米水。
不少朋友在洗完米之后往往随手就把淘米水倒入了排水池当中，认为它没有什么太大的用处，甚至有人完全把它当作一种厨余垃圾。但是在平时的生活中，淘米水的的确确拥有着很多神奇的功效，不仅简单实用，而且对我们的身体健康也十分有好处。那么，这看似不起眼的淘米水究竟有哪些功能呢?
一、药用
做过饭的朋友们应该都知道，淘完米之后的水会呈现出一种牛奶一般的乳白色，这里面就含有大量的营养物质。特别是头一两次的淘米水中含有钾、蛋白质、维生素等多种微量元素，而且它的性质为弱酸性，如果在其中加入食盐，那么就具备了清热解毒、降火凉血的功效。
若将淘米水煮开后饮用，那么还可以起到保护胃壁、健胃消食的作用。此外，淘米水还可以作为煎煮中药的汤剂，用来帮助人们辅助治疗。
二、护肤
对于爱美的朋友来说，最为关切的恐怕就要属自己的皮肤了，只要每天都照镜子，肤质的好坏就可以一览无余。而且现代生活的节奏往往比较快，熬夜、加班之类的现象也非常的普遍，短期内可能看不出什么影响，但时间一长就会使皮肤向坏的方向发展。
面色枯黄、无精打采甚至冒出了恼人的痘痘，这些可怕的后果尤其让爱美的女性难以接受。此时在改变作息的基础之上，淘米水就成了美容的利器。面部皮肤情况不太好的人们，可以尝试一下用淘米水来洗脸，不仅可以祛除脸部多余的油脂，而且还不会有任何的副作用。如果能够将其加热一下，那么清洁能力会变得更加强大，如果您担心使用传统化妆品会对皮肤产生伤害，那么不妨可以试一试用淘米水来代替各种各样的化妆品。
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