大部分民众知道，塑胶容器不能装太热的饮品或汤品，然而董氏基金会提醒，并不是只有热到变形才会释放出化学物质，塑胶容器即使装低温食物也有风险，民众平时应少喝塑胶杯饮料，并且养成洗手的好习惯，才能避免塑化剂残留。
双酚A易致肥胖、糖尿病
美国哈佛公共卫生学院研究，让77位大学生第一周使用不鏽钢瓶喝冷饮，第二周则换成PC塑胶瓶；结果发现，改用PC塑胶瓶一周后，受试者尿液－中的双酚A浓度比使用不鏽钢水瓶时的浓度平均增加了69％。
董氏基金会食品营养中心指出，双酚A为环境贺尔蒙的一种，化学结构类似雌性激素，在体內会干扰性荷尔蒙特别是雌激素的功能，长期过量接触可能影响生殖能力与成长发育，及造成肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病等。
解决之道：少喝塑胶杯饮料、常洗手
成功大学2013年针对71名确诊有性早熟现象的女童，及29名一般女童，检验其尿液中的塑化剂浓度；结果发现，性早熟女童尿液中的塑化剂代谢物量是一般女童的1.2倍至2.4倍。
研究团队后续在2015年再进行行为介入实验，对象为前次受试者中的30名女童，要求其尽量避免接触塑胶相关制品，包括饮食少用塑胶碗盘、塑胶杯、塑胶袋、保鲜膜、微波食物等塑胶容器，少碰巧拼、化妆品及餐前洗手等。
结果发现，有完整做到各项行为要求的女童，尿液中的塑化剂代谢物含量皆有显著下降；再进一步分析各项行为改变的影响，只要愈少喝塑胶杯饮料、愈常洗手，尿液中塑化剂浓度会明显下降。
并非热到变形才会释放塑化剂
为使民众更易辨识，卫生福利部已分阶段要求塑胶食器须标示材质、耐热温度及重复性或一次使用等资讯，预计今年六月起即可全面实施。董氏基金会许惠玉主任提醒，塑胶容器宜清楚标示，消费者要合理使用，且并不是要热到变形才会释放化学物质；不论食物冷热，容器和餐具最好还是使用不鏽钢、玻璃等相对安全的材质，外食或外带时也最好自备容器及购物袋，既环保又食得安心。
此外，生活中塑胶制品氾滥，实在很难避免，因此许惠玉提醒，用餐前一定要切记确实洗手，洗去一些可能接触过的环境贺尔蒙。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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