日常生活中我们经常吃虾,虾含有丰富的营养价值而且吃起来也是相当的美味的,对我们的健康非常的有好处。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的凤尾虾呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
凤尾虾的做法
材料
500g基围虾,油,盐,面包糠,玉米淀粉。
1颗鸡蛋,黑胡椒粉,少许白醋。
做法
1、首先将虾清洗干净然后将其去除虾线。
2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。
3、去虾壳,再次清洗干净,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。
4、然后将一颗鸡蛋打散备用。
5、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉,放入蛋液中,裹一层蛋液,滚上面包糠。
6、锅中烧热油,八成热时把虾丢进去炸至金黄即可出控油出锅。
凤尾虾
材料
大虾、鸡蛋清、黄酒、味精、盐、淀粉、油、葱、清汤。
做法
1、先把虾洗净,将虾去头壳,留尾壳。放水中洗去红筋,用牙签挑出虾线。
2、将鸡蛋清、淀粉、盐搅拌均匀,然后将虾裹上淀粉。
3、锅里放油,6成热放入虾,炸到金黄色出锅。
4、锅里留底油,放入葱段煸炒出香味,加入清汤、黄酒、盐、味精,放入水淀粉勾芡,再放入大虾翻炒均匀,即可出锅。
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