螃蟹的做法是非常的多样的,日常生活中许多人经常的吃螃蟹,不仅因为其非常的美味而且因为其含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们如何才能做出美味的辣椒炒蟹呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!
下面是该预告片的剧情介绍和主要内容介绍:
辣椒炒蟹的做法
食材
毛蟹2只、酸泡辣椒3个。
蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根。
调料
盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克。
白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克。
做法
1、首先就是食材的准备工作,要做好。
2、毛蟹宰杀好,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟。
3、蒜瓣越多越好,剁碎,姜末、香葱、酸泡辣椒也剁碎,混合成一碗酱料,生抽、蚝油、陈醋混合成一碗酱汁。
4、然后将螃蟹的表面均匀的涂上淀粉。
5、锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用。
6、锅里留油,下酱料炒出香气。
7、把炸好的毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀。
8、最后将酱汁淋在上面,,快速翻炒入味即可。
小诀窍
1、不管是蒸蟹还是炒蟹,一定要记得趁热抢吃,凉了总不对味,鲜味即会减半。
2、泡辣椒本身就是酸味了,陈醋只需要少量就可以,用量不要太多,会影响了泡辣椒的风味。
3、吃炒蟹最过瘾的一件事就是吮指,所以食用前记得清洁双手。
注意:本频道文章版权归东南卫视,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!
延伸阅读:
- 20151015东南卫视食来运转:柠檬虾的做法
- 20151016东南卫视食来运转:牛腩的做法
- 20151017东南卫视食来运转:蒸丸的做法
- 20151018东南卫视食来运转:美味茄盒的做法
- 20151020东南卫视食来运转:黄鱼的做法
- 20151019东南卫视食来运转:焖鳐鱼的做法
I 相关 / Other
生活中我们经常吃虾,虾的肉质非常的鲜嫩,吃起来非常的美味而且虾含
虾是我们经常吃的美食,虾的肉质非常的鲜嫩吃起来非常的美味而且虾含
我们都会经常地吃牛腩,牛腩是许多人喜爱吃的美食,而且它含有丰富的
日常生活中我们经常吃丸子,丸子的做法是非常的多的,不同丸子的做法
日常生活中我们经常吃茄子,茄子不仅有非常爽口的口感而且含有丰富的