食材：牛肉、蒜苗、生姜、大蒜仔、红尖椒、瓶装豆豉酱;
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3、蒜苗择去尾根，切成半厘米长的细丁，洗净，沥干水份;
1、牛肉滤干血水，洗净，切成细丁，用生抽、老抽、生粉、白胡椒粉、盐腌制入味至少半小时以上;
冬季吃蒜苗可祛寒健脾胃，蒜苗含有很丰富的营养价值，尤其对出现头晕、乏力、易倦等症状有治疗作用吗，做法也多种多样，今天给大家推荐几道美食食谱。
蒜苗牛肉粒的做法
蒜苗牛肉粒
4、坐锅热油，入蒜末、姜末，煸出香味，入红尖椒，略翻炒，入蒜苗丁，放盐，炒至七八成熟，倒入腌制好的牛肉末，加两勺豆豉酱，淋几滴生抽、老抽，翻炒至牛肉、蒜苗断生，撒一点白糖提鲜，即可关火起锅装盘。
2、生姜切末、大蒜仔切末;红尖椒去蒂洗净，切成细圈，备用;
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1、先用砂锅煮好米饭待用，把红萝卜和青椒分别切成丝，豆芽洗净。 2、烧锅热油，把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面，同样把豆芽炒过后也放到米饭上。 米饭，红萝卜，黄豆芽，青
2.热油锅，加入洋葱爆香后，然后加入鸡柳条、胡萝卜拌炒，用黑胡椒粒、盐调味，最后加入葱段快速拌炒即可起锅。 1.鸡腿洗净去皮切条状，洋葱、胡萝卜洗净切丝，青葱洗净切段，备用。
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再
  凉粉口感滑嫩，酸辣清爽。未见真容，只听名字都能让人先有三分凉意。闷热的夏天，无力困乏的午后，来一碗色泽明亮，清爽利口的凉粉，恐怕是谁也拒绝不了的诱惑吧。 4.腌萝卜用清水冲洗几遍使其咸味减淡
川味名吃喷香入味的麻辣兔丁的做法，再也不怕大口吃肉后长胖了 还可以使用牛肉
具体做法步骤如下： 主料：兔肉600克 干辣椒50克 2、最显眼的是红彤彤的干辣椒，干辣椒要剪成小段，辣椒籽尽量去除不要 1、尽量选用新鲜兔肉，冷冻兔肉味道还是要差一些的  下一页 尾页