胡萝卜炒肉丝，相信很多朋友都有吃过吧。它的主要材料就是胡萝卜和肉丝，别看它材料不多，营养却是一点也不少，多吃它对身体好。想知道胡萝卜的做法大全以及肉丝的做法吗？那就一起来看看吧。
因为胡萝卜含有大量的维生素A，常吃它能够有补肝明目的作用，还可治疗夜盲症。
做法一
材料
胡萝卜1根，瘦肉100g，葱1根，蒜2颗，盐1茶匙，油适量。
做法
1、胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段。
2、热锅下油，下大蒜爆香。
3、倒入肉片爆炒至变色后盛起。
4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软。
5、倒入肉片，翻炒均匀入味。
6、撒葱段，加盐调味即可装盘。
做法二
主料
猪里脊、胡萝卜、红柿子椒、鸡精、盐、料酒、淀粉。
做法
1、将猪里脊切丝，用盐、料酒、淀粉拌匀。
2、将胡萝卜洗净切寸段，红椒和姜均切丝。
3、将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。
4、锅里留油，放入胡萝卜翻炒，加盐和胡椒粉，少量的水。
5、将红柿子椒放入，炒均匀
6、最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。
7、盛出装盘中。
做法三
材料
胡萝卜、肉、盐、油、醋、味精。
做法
1、将瘦肉切成丝。
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