白果怎么吃才不会中毒呢？每到秋季，银杏树上硕果累累，白果大量上市。很多人知道白果有滋补身体的作用，却不知吃多了容易中毒。俗话说病从口入，所以再吃白果的时候还是要小心一些！
二、会出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状
为了防止白果中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食白果，婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状，要及时到医院就诊。
白果大致有这么几种吃法：
一、白果炖鸡，或炖肉。这样食用的时候，不要加太多酱油，否则白果的清香就吃不到了。
如白果中毒会出现以下症状：
亲们，美味当前，适量即可。
三、并发症：发生严重中毒现象，甚至死亡;成人如食用过量，亦可引起严重的抽搐等中毒症状
白果中毒的原因是食用过量或生食白果。此中毒现象多发生于儿童身上，年龄越小越易中毒。毒性机制不明。食用白果后一般经1～12小时的潜伏期而发病。
二、做成甜品，冰糖白果之类的。
三、直接冲牛奶或豆浆，将白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
一、有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状
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白果中毒的原因是食用过量或生食白果。此中毒现象多发生于儿童身上，年龄越小越易中毒。毒性机制不明。食用白果后一般经1～12小时的潜伏期而发病。 二、会出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、
如白果中毒会出现以下症状： 亲们，美味当前，适量即可。 白果中毒的原因是食用过量或生食白果。此中毒现象多发生于儿童身上，年龄越小越易中毒。毒性机制不明。食用白果后一般经1～12小时的潜伏期而发病。
安徽55人参加宴席后发烧腹泻 部分就餐人员出现呕吐、腹泻、发烧等症状
5月4日，安徽省五河县县委对外宣传办公室官微“五河发布”通报，5月2日，该县发生一起疑似食源性疾病事件，部分就餐人员出现呕吐、腹泻、发烧等症状。经医院诊查，目前患者均病情稳定。 5月2日下午起，县医院、
经查，5月1日中午，五河县富悦大酒店承办一户（丁家）小孩周岁宴，参加周岁宴的共80余人，宴席期间，丁家自带蛋糕和奶油爆米花食品，从酒店订餐共20道菜、3种饮料。5月2日下午，部分就餐人员出现呕吐、腹泻、发烧
安徽55人参加宴席后发烧腹泻 此次事件中共有55人到县人民医院、县中医院就诊
经查，5月1日中午，五河县富悦大酒店承办一户（丁家）小孩周岁宴，参加周岁宴的共80余人，宴席期间，丁家自带蛋糕和奶油爆米花食品，从酒店订餐共20道菜、3种饮料。5月2日下午，部分就餐人员出现呕吐、腹泻、发烧