早餐可以说是一天中最重要的一顿饭，早餐可以提供人体整个上午活动所需的能量，有利于胃肠道健康，减少另外两餐的进食量，便于减肥和控制身材。所以，早餐对健康而言是一件非常重要的事情。但是，并非所有的早餐都能起到养生效果。
今天，我们就一同来了解各类早餐的优缺点，以及如何健康营养的吃早餐。
一、传统的中式早餐
传统的中式早餐符合国人的口味，是受到大多数人的欢迎，也是大多人的选择，但是传统的中式早餐有哪些呢?又有哪些优缺点呢?
1.豆浆和油条
其实最早北京的小吃是豆汁加油条，但是豆汁的口味越来越不被年轻人接受，而豆浆的营养丰富，现代人多选择豆浆。
缺点
首先，油条属于油炸食物，比较油腻，容易导致人体摄入过多的油脂。而且，油条中容易明矾会导致人体铝过量，伤害神经系统。
其次，造成讲究营养均衡，这类早餐中不含有蔬菜，维生素含量少。
优点
这道早餐的优点来自于豆浆，可以补充蛋白质、膳食纤维，同时满足人体早晨对水分的需求。
2.馄饨或面条
全国各地的早餐都有差异，武汉的热干面、兰州的拉面、上海的糯米团、长沙的米线等等，各个地域的早餐都离不开米和面这两种食物。
缺点
这一类早餐的缺点是其中碳水化合物的含量比较高，相对的蛋白质、维生素、矿物质含量少，并且如热干面其几乎不含水分，不能满足早晨人体对水分的需求。
其实这一类早餐想要变得营养也容易改变，可在经常同时吃个鸡蛋，或餐后喝杯豆浆，可以满足人体对蛋白质的需求。
优点
中式早餐的味道容易被大多数人接受，并且可以快速提高血糖，提高人体热量。另外，如米粉一类的早餐，其中会加入各种蔬菜、肉类、坚果等，这样也提高了早餐的营养，让其营养价值更丰富。
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