脆饼的做法 酥甜香脆的脆饼在家做
黄超超 2015-12-25 17:33:00
脆饼是江苏地区的传统美食，制作好的脆饼酥甜香脆、美味可口，是人们日常生活中喜爱吃的一种甜品，那么大家知道脆饼的做法吗?脆饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下脆饼的做法大全吧。
脆饼的做法非常的多，不同的做法味道也各有不同，下面大家就一起来看看如何制作出美味的脆饼吧。
做法一
材料
低粉245克，抹茶粉5克，去皮花生仁100克，鸡蛋2个，细砂糖80克，无铝泡打粉2克。
做法
1鸡蛋打散。
2.加糖继续打至糖融化，筛入低粉，泡打粉和抹茶粉，再倒入熟花生仁成团，整成扁长形。
3.下层，180度15分钟。
4.出凉后切厚片。
5.下层，150度20分钟，中途翻面。
做法二
材料
低粉180克，纯咖啡粉15克，盐焗杏仁粒60克，泡打粉5克，蛋一个，糖80克，牛奶20ML。
做法
1.蛋加糖打散。
2.加牛奶。
3.筛咖啡粉。
4.筛入咖啡粉时最好放置一下，刚开始不太容易溶入蛋液中。
5.筛低粉和泡打粉。
6.拌成团加杏仁。
7.整成长形放在油布上。
8.中下层180度20分钟。
9.取出切厚片，中下层180度10分钟，翻面，再10分钟。
做法三
材料
面粉110克，花生碎少许，鸡蛋2个120克，白糖50克。
做法
1.准备材料。
2.鸡蛋加入白糖用打蛋器高速打至画8字不消失。
3.鸡蛋糊中加入面粉搅拌均匀，不能消泡。