海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。但是，原来海带不能乱吃，真相可以闪瞎你的双眼。
1、防治甲状腺肿海带含碘和碘化物
有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压海带氨酸及钾盐
钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维
能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤热水提取物
对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力海带能提高机体的体液免疫
促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖海带中含有60%的岩藻多糖
是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的;
7、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。
8、预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9消除乳腺增生海带中大量的碘可以刺激垂体
I 相关 / Other
民以食为天，通过食物摄取能够补充身体所需，从而保健身体。虽说现
海带在生活中是我们经常会见到的一种食物，很多人对于它的理解就是
海带在生活中是我们经常会见到的一种食物，很多人对于它的理解就是
民以食为天，通过食物摄取能够补充身体所需，从而保健身体。虽说现