农家小炒肉 让你赞不绝口的小炒肉
陈洋 2016-01-18 17:05:00
农家小炒肉是一道很有农家特色的美食，它没有那么精致，却味道极好。它的材料没那么多，但一点不输山珍海味。想知道农家小炒肉的做法以及农家小炒肉的家常做法吗？那就一起来看看吧。
农家小炒肉的做法其实很简单，所以你们可以看看下面给大家介绍的几种做法，有空闲的话就去做一点尝尝。
方法一
材料
五花肉2条，红椒1/2根，尖椒1/2根，青蒜2根，蒜3瓣，姜3片，生抽1大勺，剁椒1大勺，鸡精1/2茶匙。
做法
1.首先就是要把五花肉用清水洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末，放在碗里备用。
2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
3.倒入切片的五花肉。
4.翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
5.翻炒均匀，加入青红椒。
6.继续炒匀，加入剁椒。
7.加入生抽。
8.最后一步就是加入少许的鸡精调调味，然后翻炒均匀就可以盛出来和家人一起享用了。
方法二
主料
猪肉200g。
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，豆豉适量，老抽适量，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，花椒适量，青椒适量，红椒适量。
步骤
1.把猪肉切成片。
2.把青红椒切好。
3.切好葱、姜、蒜，准备好花椒。
4.把肥肉放入锅中煸出油。