油豆腐炒肉 这道菜很美味
黄超超 2016-01-20 14:26:00
油豆腐炒肉是一款味道很鲜美的食物，油豆腐炒肉不仅味道好，而且做法也比较简单，在家就能自制美味的油豆腐炒肉，那么大家知道油豆腐炒肉的做法吗?油豆腐炒肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下油豆腐炒肉的做法吧。
油豆腐炒肉怎么在家做比较好吃呢?下面为大家介绍几款简单的油豆腐炒肉做法，让那个大家在家就能制作。
做法一
材料
油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。
做法
1.油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。
3.锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
做法二
材料
小白菜400克，油豆腐300克，白皮大蒜5克，豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克。
做法
1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开。
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块。锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香。继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料，及豆腐同煮至开，改用小火继续煮。
3.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软。
4.最后放入水及淀粉勾芡即可。