什么是“假瘦”？即指一些体重标准、体型清瘦，却体脂肪超标的“隐藏型肥胖”族，开业医师李瑞田表示，男性体脂肪超过23%、女性超过27%，就算是轻度肥胖了。许多国际论文研究指出，高体脂是各种代谢疾病、慢性疾病、癌症的起因，而体脂肪中常被大家遗忘的內脏脂肪更是不可忽略，当包附在內脏周围的脂肪过高时，就像脏器浸渍在油脂里运作，功能怎么不会受影响。
李瑞田医师说，全世界的人都在疯瘦身，这是一条漫长的路，坊间许多求短效速成“减少了几公斤”方式，不管是服用减肥药、断食法等，都是非常违反身体自然机转，且短期內减掉的公斤数听起来似乎很有效果，殊不知可能减掉都只是身体中的水分与肌肉，一旦不继续吃药、断食，就可能复胖回来，而且是以脂肪的形式胖回来，最后甚至比之前更胖，当体脂肪越堆越高，基础代谢率则越是下降，因此为什么这么多人一辈子都在减肥，在复胖里一直轮回，再也回不去。
其实，人体內脂肪细胞不只一种，李瑞田医师解释，会影响体脂高低的是脂肪细胞是一种“白色脂肪细胞”，它主要负责将我们摄取过剩的热量以三酸甘油酯的形式储存，时间一久累积一多，脂肪细胞越撑越大之外，细胞也因此容易出现功能异常，引发相关疾病如三高、脂肪肝，提到这白色脂肪细胞，还真可谓是人人想驱逐的体內“坏”脂肪呢!
要打击白色脂肪细胞，李瑞田医师提到，无数的减肥、减脂观念与方法，都脱离不了这三个大环节：“避免囤积、提升转化、活化代谢”。第一，避免白色脂肪细胞囤积热量，常见透过控制热量摄取或食材搭配，来减少热量、油脂、糖份等摄取过量；第二环节，提升体內脂肪转化消耗，老生常谈就是要持续运动增加肌肉，来提升基础代谢率循环，刺激既有脂肪转化成能量使用，才能进入第三环节，让体內代谢活起来，打造梦寐以求的“低脂”体质，远离代谢疾病。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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