说到最令人害怕的疾病，大多数人的第一想法肯定就是癌症了。在医学的说法上，癌症是起源于上皮组织的恶性肿瘤，也是恶性肿瘤当中最常见的一类疾病。癌症的临床表现因为肿瘤所在的器官、部位和发展程度不同而不同，但是恶性肿瘤早期是没有明显症状的，所以我们没有办法在早期发现肿瘤，大多数人在发生癌症的时候一般都是晚期，所以我们在生活中就要对癌症预防起来。
预防癌症有很多方法，很多人的第一想法就是通过饮食抗癌，网络上传播的抗癌方法大同小异，经常运动，不要熬夜，也不要吃一些刺激性强的食物等等。
很多人心里都懂，但是实际上往往是做不到的。我们应该学习生活中最简便又最实用的抗癌方法，比如吃抗癌的食物。
吃鸡肉可以抵抗肝癌
说到鸡肉，这是我国民间最常食用的一种家禽了，鸡肉有非常丰富的营养价值。
从“药性”的角度上来看，鸡肉性味甘温，补虚的作用是很强的，也是一种大补元气的食品。在过去民间都知道，大病之后的康复期，都是通过吃鸡来补身体的。
鸡是一种非常好的补品，也是一种可以防治癌症的食物。
在民间，有用鸡和参三七同煮，可以有效的防止肺癌的说法，而且还有鸡和口蘑一起炖可以防治肝癌、鸡和人参一起煎煮可以防治胃癌的说法。
根据美国的最新研究发现，吃鸡肉可以显著的降低患肝癌的风险。癌症现在使我们提到的最多的一个话题了，也是人们最关心的一个话题，而且现在人们最重视的，就是肝癌。
我国的研究人员对1956年到2013年近50万名参试者的多项相关研究进行了综合的分析，结果表明了多吃鸡肉可以使原发性肝细胞癌危险降低31%。
所以说，鸡肉是可以帮助我们的身体有效抗癌的。
吃鸡肉的好处
鸡肉这种食物，可以为我们提供非常丰富的蛋白质，而且脂肪的含量是非常低的，不容易造成“三高”，吃了好处是非常多的。
最新研究结果表明，饮食干预是预防癌症的最有效的方法，但是仍然是需要进一步进行研究证实的。
澳大利亚癌症协会表示，人们对于饮酒或者是肝炎之外的肝癌治病病因了解是非常少的，这一回顾性研究对于肝癌的预防和诊断具有非常重要的意义。
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