枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。
枸杞子泡酒的功效：
我们都知道，枸杞具有清肝明目、滋阴补阳的神奇功效，同样也是很多人喜欢煲汤的重要食材，那么对于枸杞的了解你还有多少呢？枸杞泡酒的功效你知道吗？
枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤;并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。
枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤;并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
夏天同样也是身体调养的重要时机，所以对于喜欢养生的人来说，枸杞泡酒也是必不可少的夏季疗养佳品。
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6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可（泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间）； 11：00―凌晨1：00，是肝脏排毒时间，1：00―3：00是胆排毒时间，3：00―5：00和5：00―7：00依次是肺部和大肠的排毒时间。