华人爱吃鱼翅，台湾捕鲨量全球第四大，国际倡议拒吃，首先只取鱼鰭、鱼身推入海，极为残忍；其次，有的鲨鱼是保育类，又是食物链顶端，灭绝将引发海洋鱼类枯竭。
国际组织绿色和平曾在台平洋上拍到一些渔船违反国际规范，只取鱼鰭的作业方式实况，并揭示在网络上“https://www.youtube.com/watch?v=oxqkDQubKRM”。
首先，只取鱼鰭的作业极为残忍，为国际所不容。绿色和平东亚分部资深媒体与推广主任李芳怡说，失去鱼鰭的鲨鱼，丟回海里只能等死，因为无法游行、也无法捕食，当然也可能因失血或成为其他生物的食物等原因致死，是非常残忍的作业方式，国际间当然反对。
其次，持续大量捕鲨的话，生态连锁反应一产生，将危及海洋枯竭。她说，鲨鱼位于食物链顶端，是高阶掠食者，一旦灭绝，虽让中阶物种暂时增加，却也造成低阶物种在短时间內被吃光光，最后中阶物种将因没有低阶生物作为食物而消失，只剩下吃浮游生物的水母。
且鲨鱼繁衍力弱，生产前需怀孕2年，孕育生命比鲸鱼或大象费时更久，许多鲨鱼来不及长大或繁衍下一代时就被捕捞，数量会加速减少。
她引据国际野生物贸易调查组织的资讯指出，全球前20大捕鲨国依序为印尼、印度、西班牙、台湾、阿根廷、墨西哥、美国、马来西亚、巴基斯坦、巴西、日本、法国、新西兰、泰国、葡萄牙、尼日利亚、伊朗、斯里兰卡、韩国，以及也门。
她并说，国际资讯也统计，2002年到2011年间，印尼和印度的全球捕捞量就占全球捕鲨总量的20%以上；而台湾已是全球第4大捕鲨国，并曾被绿色和平发现捕捞世界自然保育联盟定义为近危的水鲨、青鲨、黑鲨与平滑白眼鮫，以及濒危的红肉Y髻鮫，还有易危的鼠鲨等。
她强调，吃鱼翅让各国捕鲨，虽然最大市场是中国大陆及香港，但台湾也是市场之一，基于物种永续与反对残忍方式作业，期望消费者支持拒吃鱼翅。
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