为唤醒台湾人对于台湾美食的记忆，推广使用台湾道地食材，搭配台湾在地酱油展现台湾味的经典料理。金兰杯“酱味台湾”祭出近新台币30万元总奖金，海选厨神。
第六届金兰杯以“酱味台湾”为主题，开放全台进行北南两区的海选赛事，全程以影像直播公开透明，打造餐饮竞赛的星光大道，祭出总奖金近30万元，广邀对餐饮料理有兴趣厨艺好手参加。
今年迈入第6年的金兰杯“就酱做料理”，比照“星光大道”明星海选模式向全国洒网，即日起至5月12日学生组及职业组开放报名。参赛者需以“酱味台湾”为主题，用台湾道地酱油金兰酱料搭配当季在地食材，烹调出最有家乡味的料理。
有别于往年，免书审评选，大规模全台海选邀请餐饮好手，挑战国內最大规模竞赛，海选全程将以现场实况直播，决赛更以户外进行大型竞赛。
为提升消费者安心指数，金兰从2009年推出第一瓶使用非基因改造黄豆的“甘露酱油”，2015年底起将全厂酱油皆升格为非基因改造黄豆酱油，由零售到营业用酱油全部非基改，又推出全台第一支非基因改造黄豆、小麦、食盐与水4种酿造基础原料的“无添加酱油”。
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