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高档粽花招百出 要让老饕流口水
秩名 2016-05-08 11:28:06

端午节粽子预购战率先开打,8大饭店除了有单颗价飙百元或千元以上的高档粽,还有藏著各式惊喜,像是叫化鸡、佛跳墙入粽等花招百出,把端午节商机炒得火热。955我酷网

1.亚都丽致“极品八宝富贵粽”:955我酷网

丽致餐旅集团旗下亚致餐饮首度推出“极品八宝富贵粽”,一颗要价新台币1480元,结合杭州御膳富贵土鸡的繁复作工,须先以荷叶包裹鲜鲍、乌参等顶级食材內馅,再用酒泥烤土完整覆盖,烤至滑嫩酥烂,每颗制作至少需半天时间,打造全台首见“烤”粽,由于采师傅手工制作,故仅限量 100颗供应。另外,还有天香东坡粽、蓬莱烧肉粽、丽致端阳粽、招牌鲜肉粽、素香鲜菇、紫米红豆粽、芙蓉红豆粽7款招牌粽款,价格自155元至245元不等。955我酷网

2.晶华酒店“晶华冠军鲍粽”:955我酷网

“晶华冠军鲍粽”香Q的糯米中包入丰腴的鲍鱼、柔嫩的松阪猪肉、咸香的虾干、鲜美的香菇、香甜的栗子、莲子及绵密的咸蛋黄等顶级食材,组成极品美味。2入建议售价880元。955我酷网

3.台北喜来登大饭店“传统台式粽”:955我酷网

记忆中的宝岛美味,经典的台式粽香,是台北喜来登年年人气热卖商品,食材包含花生、咸蛋黄、降低油脂的五花肉、小干贝、香菇、开阳、红葱酥、栗子、杏鲍菇等,6入建议售价960元。另有麻油香四溢的软嫩鸡腿肉与富含嚼劲松阪猪颈肉搭配的“麻油双喜粽”,6入1080元。955我酷网

4.六福“首选台湾经典粽”:955我酷网

特选优质快乐猪五花、咸香蛋黄等最佳在地食材,重现老台北最怀念的口味,5入建议售价699元。955我酷网

5.台南晶英酒店“马卡龙粽”:955我酷网

由法籍甜点主厨罗伦(Laurent Delcourt)及中式点心主厨吴睿桓师傅合力研发,将法式甜点的馅料,以客家粿粽的概念,包入由糯米粉制成各式缤纷色彩的外皮,7种颜色口味各不同,7入建议售价600元。955我酷网

6.香格里拉台南远东国际大饭店“粽信礼篮”:955我酷网

內含梅干烤方裹蒸粽400g、香椿群菇素食粽200g、粽红豆蜜香莲子粽200g,精选猪五花佐梅干菜,入口即化,令人垂涎的招牌口味,3入建议售价680元。955我酷网

7.寒舍艾丽酒店“御品佛跳墙粽”955我酷网

寒舍艾丽酒店宴会厅主厨林菊伟以扎实的台菜手艺功夫,发挥独特巧思结合历史经典名菜佛跳墙,每盒6入980元,严选鲍鱼、猪肚、腩排及鵪鶉蛋等经典海陆馅料,放入彻夜熬煮的精粹浓厚鸡高汤中卤制,蕴含食材精华完整释放,为台湾传统粽子赋予崭新风貌。955我酷网

8.台北国宾“御品双味粽、顶级海陆粽”:955我酷网

台北国宾大饭店的“御品双味粽礼盒”延续去年大受好评的客家风味,內容物加量 50%,择以黑豚五花肉,与新竹客家妈妈手工腌渍梅干菜、新竹关西新鲜萝蔔日晒而成菜脯、香卤入味香菇包裹入粽,每盒 6入售价;“顶级海陆粽”则结合港式盆菜概念设计的鲍鱼干贝粽,及西式舒肥法低温慢煮澳洲和牛脸颊肉的舒肥和牛粽各1颗,与国宾自制干贝XO酱2瓶,售价每盒3800元。 955我酷网

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