520总统就职在即,当晚在台北万豪酒店举办国宴菜色成焦点。但国宴食材免花大钱也吃的到,量贩超市通路随就职热潮,导入云林快乐猪、桂丁土鸡,预计将吸引一波国宴食材热。
第14任正副总统就职典礼国宴菜色受瞩目,台北万豪酒店公布 520总统就职国宴菜色,以“在地”和“得时”为概念,8道主菜中包含猪肉、鸡肉、龙虾、石斑鱼等食材,选用台湾本土食材如三星葱、西螺蒜头、苗栗客家粄条、龙胆石斑等。
随着520准总统将就任,当晚国宴料理食材也被民众讨论,所使用来自云林的“快乐猪”在大润发量贩通路贩售。
大润发说,快乐猪是采用100%遵守欧盟饲养标准,坚持不使用含动物性蛋白质的饲料,并采用完全植物性营养配方,可能因此受到主厨注意。
大润发说,云林快乐猪也是每次肉品特刊中都是强力主打的重点项目,每年可创造3000万左右的业绩。520国宴报道后,会吸引许多想要吃“国宴猪”的民众来买“快乐猪”各式商品,预计销量会比去年多1到2成左右。
全联表示,贵为国宴食材的桂丁土鸡,其实高贵不贵,在全联门市从2014就开始贩售,是台湾第一只民间自主投入研发,并经由农委会认证符合国际育种的土鸡自有品牌“桂丁土鸡”。
全联解释,其肉质香甜细致无腥味,最大的特色是皮薄、肉质软中带 Q、结实有弹性、鲜嫩多汁又带口感,可呈现出多样化且风味佳的珍馐美味,十分符合国宴食材的要求与精神。
全联也说,桂丁土鸡肉质鲜美,但价格与一般土鸡相去无几,去年一整年就销售10万只全鸡、22万盒切块,在国宴级食材的光环加持之下,预计今年销量可望有高达2到3倍的成长。
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