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南门市场老味道 未受拆迁传闻影响
秩名 2016-02-06 17:40:19

前阵子才传出南门市场要拆迁重建的消息,未影响农历新年前的热情买气,摊商忙到笑呵呵,对拆迁重建一事似乎并没太多感觉,只回应“没听说”、“还早吧”!

媒体报导,南门市场房屋结构不堪再长期使用,而且捷运万大线的站区地点就在南门市场,将拆掉现有南门市场重建;因此,摊商盼能整批迁移至临时市场,再整批迁回现址,避免重蹈圆环商圈改建、重新迁入后繁华不再的窘境。

南门市场地下室的潮州粽子业者说,没有要拆,不要听媒体报导就以讹传讹。从大门一进来,1楼的摊商,不论是卖腊肉、肉乾、熟食、蜜餞,还是卖酱菜、酱料的业者,也多以“没听说”回应,要不就是说“要拆,我们怎还会在这里”。

不过,当进一步询问,万一捷运站共构地点选在南门市场的情况下,是否需要搬迁?马上有摊商说,那是政府的事,但绝对不会在今年,因为现在完全没有通知,不可能说拆就拆。

每年农历年前南门市场生意特别好,讲到熟食,不但有部落客推荐,更是许多公司里同事、朋友之间讨论的话题。这些好吃的东西也是许多人儿时的回忆,那时网路尚未兴起,不是网友“吃好到相报”,只是爸妈下班后,从南门市场买回家,就是当晚丰盛的一餐。

上海餐馆卖的燻鱼,酸酸甜甜,有点咸却不会太咸,在南门市场也买的到,和餐厅的口味比起来毫不逊色;颇负盛名的东坡肉、粉蒸肉、冰糖莲藕,或是各色小菜如豆皮、豇豆,都很够味。

南门市场以外省菜为主的熟食,虽然都是以摊商的形式销售,不过也就像自助餐店的餐盘一字排开,但口味却有餐馆的水准,价格也不便宜。

另外,还有好吃的糕点、粽子。是早年达官显要,最喜欢的伴手礼之一。

熟食之外,做菜的酱料等调味品也是南门市场热销的商品。一位川菜馆老板娘说,做豆酥雪鱼的豆酥,一定要到南门市场买。

虽然南门市场的东西好吃,但相对其他地方偏贵,也因此让大家开玩笑说是“天龙国”市场;但即便如此也无损市场声誉,毕竟一分钱一分货,品质还是可以卖钱的。

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