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超市商机不限低价 十大市场趋势在这
秩名 2016-02-22 20:02:04

全台最大超市全联福利中心,依据去年销售实况发现十大市场趋势,前三项是健康高价食材市占提升、轻享乐的高价品热销及民俗节令带动买气,消费者不再只是买便宜。

全联福利中心董事长林敏雄公布去年营业额达新台币850亿到860亿元水平,仍有百分比2位数成长幅度,全国已逾800店,年底要破900店,明年达1000店。

全联福利中心并公布,去年销售情况呈现十大市场趋势,一、“健康高价食材市占提升”,因应食品安全事件层出不穷,发现消费者担心调理油成份不明,转而买价格较高的单一种食用油,例如葡萄籽油销售额就成长7成。

二、“轻享乐的高价品热销”,例如全联推出的年菜老协珍高价佛跳墙,在不景气下逆势热销;一盒159元,有产销履历的玉女番茄及单价449元的2公斤装日本一番米,也都卖出好成绩。

三、“民俗节令带动业绩爆发”,包含中元节、初一及十五的营业额都比平日高。

四、“啤酒销量大成长”,居家小酌风气起,去年啤酒销量成长达45%。五、“进阶版咖啡商品热卖”,去年整体咖啡销量成长2成,并以滤挂式及咖啡豆成长8成以上为最大宗,胶囊咖啡机也创下8周售出900台佳绩。

六、“进口品需求增”,受汇率波动及食品安全议题影响,例如进口面制品业绩成长1倍,品项也比前一年增加64%,今年将再增加品项,回应消费需求。

七、“保健美容商品成长大”,例如面膜商品业绩成长123%,染发品卖出2亿元业绩,保健食品业绩成长逾4成。八、“年轻人逛超市”,30岁以下会员大增15%。

九、“生鲜大成长”,全台计700店有售生鲜,整体生鲜业绩成长30%,今年还要在五股工业区花费10几亿元设生鲜中心。十、“成年用品业绩增”,少子化加上高龄化,成人纸裤需求已与婴儿纸裤占比达1:1。

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