农委会农试所今天发表莲雾新品种台农3号，并取名叫“黑糖芭比”，因果型大、果色深红、糖度高、果肉风味及貯存性佳，在果菜批发市场创下每公斤1050元的高价。
农试所凤山分所所长陈甘澍表示，因为近年莲雾品质不稳定，市场上缺乏果型大、果色深红、低裂果品种，可以用在送礼的高品质果型。
陈甘澍说，经过莲雾育种技术，加速优良品种选拔，选出“黑糖芭比”的品种，进行杂交选育种出台农 3号，在台北农产运销股份有限公司第一果菜批发市场拍卖，卖出每公斤1050元的高价，创下莲雾最高价纪录。
陈甘澍说，缩短育种时间 2到3年，目前已完成3个产销班授权，以限量且专区的辅导生产专卖，今年仅少量上市，预计最快明年底后可以量产供应。
陈甘澍解释，莲雾台农3号黑糖芭比是经由杂交选育，除了保留印尼大果种的大果特性，也改善果皮颜色的稳定性，具有型、色、质的优点，符合精品水果礼盒的规格。
陈甘澍指出，原本俗称“巴掌莲雾”的印尼大果种，2月容易受寒害影响，4月后则容易有果皮生理病斑及罹病果比率高的问题，加上产期不稳定，无法符合市场更多元的需求。
农试所凤山分所主任李文立强调，黑糖芭比品种果实品质优良，口感酸甜是市场新宠，也利用授权方式协助农友生产，确保品质跟产量，同时增加农民的收益。
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