我酷新闻网记者黄兴文／台北报道
岁末年初，大大小小的尾牙、应酬在所难免，但可别满足了口腹却苦了肠胃，中医生表示，近期聚餐多导致肠胃门诊患者增加3成，同时因冬季气温改变，造成体内消化系统的不稳定，因此平时可多摄取白色、黄色食物来保养肠胃的健康。
中医生陈峙嘉表示，肠胃保养要从日常做起，食物的颜色可作为参考。中医五行五色的角度，白色食物顾肺与大肠，像是优酪乳、山药，而黄色食物则是养胃与脾，如地瓜、南瓜。在饮食均衡的前提下，选择养肠护胃的食物务求保肠保胃。上班族或外食族对于饮食的选择难免受限，优酪乳与地瓜就是很方便的选择或早餐的搭配之一，这类食物相对贴近民众养生的距离。
陈说，其中地瓜近几年从传统食物，演变成欧美风行的食选。地瓜含膳食纤维也有胡萝蔔素、维生素A，钾等营养素。地瓜淀粉属于抗性淀粉，不容易造成身体负担。摄取地瓜最好连皮一起食用，建议每日摄取150至200克左右的份量最适宜，比例大约是1个半拳头大小的份量。
另，维护肠道机能，菌相平衡也是关键，借优酪乳摄取好菌，是目前最好的方式之一，但建议再搭配膳食纤维，更能够帮助好菌在肠道中与坏菌抗衡。因此陈峙嘉建议，平时注重保养肠胃，利用优酪乳加蔬果达到健肠整胃的效果。
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